В центре Москвы открылись площадки фестиваля «Сады и цветы»

Посетителям предлагается окунуться в атмосферу английского сада с его уникальным ароматом роз, совершить прогулку по японскому саду, наполненному гармонией, а также насладиться видами цветущих лавандовых полей. Гостям доступна возможность поучаствовать в дегустации кухни различных стран.

Центральные локации фестиваля «Сады и цветы» — Манежная площадь и переход к площади Революции — превратились в уникальное пространство, где переплетаются мотивы городской архитектуры и флора разных уголков мира. Атмосферу путешествия дополняет тщательно продуманная гастрономическая программа. Фестиваль включён в цикл городских мероприятий «Лето в Москве».

Манежная площадь стала пространством, напоминающим огромный выставочный сад-парк: гуляя, посетители отправляются в воображаемое неспешное турне от Японии до Англии, от балтийских песчаных дюн и безжизненных пустынь до влажных тропиков.

В самом центре площадки устроен пруд с фонтаном, по водной глади которого скользят карпы. Здесь расположена зона отдыха с лежаками под тенью трёхметровых лип, ресторан, стилизованный под тропическую оранжерею, а также необычное арт-сооружение — парящее дерево экзотической для Москвы фейхоа. Гости могут насладиться ароматом роз, погулять среди лавандовых полей или окунуться в умиротворяющую атмосферу японского сада.

Переход с Манежной площади ведёт к площади Революции, куда можно попасть, пройдя под крытой антикварной галереей насыщенного зелёного оттенка.

Во внутреннем дворе создана уютная лаунж-зона с многочисленными местами для отдыха и грандиозной зелёной композицией, в которую входят оливковые и банановые деревья, пальмы, стрелиця, фотиния, цветущие олеандры, питтоспорум и агапантус. Высокие шпалеры из клёнов надежно ограждают посетителей от городского шума, формируя атмосферу приватного сада, в котором хочется провести больше времени.

Важной частью фестиваля «Лето в Москве» стала и гастрономическая программа. Меню, разработанное специально под тематику пространства, позволяет перемещаться от одной кулинарной локации к другой, не теряя атмосферы путешествия. Блюда в каждом павильоне отражают природные мотивы сада.

Отдельный акцент в меню сделан на греческие блюда, которые представила команда шефов под руководством известного ресторатора Антона Пинского. В рамках проекта The Greeks посетителям предлагают попробовать сувлаки — греческий шашлык, и гирос — популярную шаурму с курицей, говядиной или креветкой, а также вариант сервировки на тарелке для тех, кто ценит неспешные трапезы. В меню также представлены традиционные закуски: дзадзики, хумус с лепёшками, картофель фри, а в комбо-наборах — сочетания картофеля, соусов и напитков.

Популярные у москвичей морские деликатесы предлагает ресторан Peshi. Его меню включает гаспачо на выбор с овощами, креветками или крабом, а также окрошку с колбасой, говяжьим языком либо крабом. Любители свежих морепродуктов могут попробовать устрицы и фалангу краба, приготовленную на гриле. Для тех, кто предпочитает легкие закуски, предлагают фреш-роллы с крабом или креветками и шашлычки из гребешка, креветок или курицы. Среди гарниров: печёная картошка с сырным соусом и кукуруза-гриль, подаваемая с маслом и солью. Особого внимания заслуживают бельгийские вафли: их готовят с курицей, лососем или крабом, превращая традиционный десерт в основное блюдо.

Любителей популярной уличной кухни ждут комбошашлыки из свинины и курицы, классические и московские хот-доги, а также куриный кебаб. Среди закусок во фритюре — картофель фри, наггетсы и креветки в хрустящей панировке.

В гастрономическом ряду фестиваля отведено место и северной кухне. Ресторан Manul представляет блюда, вдохновлённые природными ландшафтами и этнографическими традициями. Среди холодных закусок — классический сугудай из форели в нежном посоле, а также салат из оленины с мочёной брусникой и пряной заправкой, где вкус дичи оттеняется лёгкой кислинкой лесных ягод. В меню горячих блюд — хуужуры из баранины и курицы, сервированные со сметаной, филе муксуна с соусом из сливочной черемши, подчёркивающим чистый вкус северной рыбы, а также котлета из дичи с яблочным демиглясом.

Для завершения гастрономического маршрута посетителям предложены десерты: ананас на гриле с мороженым и тёмным шоколадом, слоёная вафельная рыбка с варёной сгущёнкой, мороженое разных вкусов, в том числе японское моти. Среди напитков — манго-бабл-ти, разнообразные лимонады (включая оригинальный сибирский с шишками), чёрный и зелёный чай, а также минеральная вода с газом и без газа.