На ПМЭФ-2026 гостей угостят строганиной из омуля и губой лося

На Петербургском международном экономическом форуме, проходящем с 3 по 6 июня, гостей ожидает особое меню.

Издание «Известия» поделилось подробностями меню ресторана, который будет заниматься обслуживанием мероприятия.

Гостей ждет изысканное ассорти блюд русской кухни — в меню представлены как традиционные угощения, так и необычные гастрономические эксперименты.

«На завтрак гости смогут попробовать блины с деревенской сметаной и черной икрой, картофельные драники с крабом или кашу с карамелизированной грушей», — отмечается в меню.

В числе горячих блюд особое внимание привлекает оригинальное блюдо — губа лося с земляной грушей. Среди холодных закусок ресторан предложит строганину из омуля. В списке блюд также можно найти оливье с раковыми шейками.

Для сопоставления: в предыдущем году на ПМЭФ-2025 гостям предлагали обеды стоимостью 12 тысяч рублей. Один из сетов включал кыстыбый с картофелем, а также филе конины с пшеницей и грибами.